Recetas

Como cocinar los Cereales Integrales

Todos se cocinan en agua fría.
- Arroz Integral (Yamaní o Blue Bonnet): 1 medida de cereal x 3 medidas de agua. Cocinar destapado y una vez que quede poco agua, apagar el fuego y tapar la cacerola (no se cuela)
- Mijo Pelado (apto para celíacos): 1 medida de cereal x 2 medidas de agua. Cocción aprox. 15 minutos.
- Quínoa: 1medida de cereal x 2 medidas de agua. Cocción aprox. 10 minutos.
- Trigo Burgol: 1 medida de cereal x 2 medidas de agua. Cocción aprox. 10 minutos.
- Cebada Perlada: Remojar 2 o 3 horas. 1 medida de cereal x 3 medidas de agua. Hervir aprox. 45minutos.