Recetas

Galletitas de Algarroba

Mezclar 2 tazas de harina integral, 2 cdas. de harina de algarroba, 1 taza de fécula de maíz, 2 cditas. de polvo de hornear y 3 cdas. de azúcar rubia. A esta mezcla incorporar 1 cdita. de esencia de vainilla, ½ taza de pasas de uvas negras, ½ taza de almendras picadas y tostadas, 4 cdas. de miel, 3 cdas. de aceite y 1 taza de leche de soja. Unir y colocar la mezcla con una cuchara (con formas redondas) en una placa pintada con rocio vegetal. Cocinar en horno precalentado a 180° durante 20 minutos aproximadamente.